El 31 de octubre es un día de especial significado para el Perú; esta fecha rinde homenaje a las composiciones musicales que han capturado la cultura del país. Parte de la tradición que hace de este día aún más especial es la preparación de diversos platos emblemáticos junto a amigos y seres queridos. En esta festividad, los peruanos se reúnen en torno a la mesa para compartir sabores que evocan la riqueza de su herencia culinaria, uniendo la música y la gastronomía en una sola celebración.
A puertas de celebrar el Día de la Canción Criolla, LG Perú comparte recetas fáciles de hacer en microondas de postres característicos en el país:
1. Arroz con leche:
Ingredientes:
● 1 lata de leche condensada
● 1 lata de leche evaporada
● 1 ½ tazas de arroz
● 3 tazas de agua
● 1 barra de canela
● 2 clavos de olor
● 2 cdas esencia de vainilla
● Canela en polvo para espolvorear
● 100 gr de pasas
● 2 yemas de huevo
● ½ barra mantequilla
Preparación
● En un bowl tapado aromatizar el agua con canela, clavo y vainilla por 6 minutos en el microondas.
● Incorporar arroz y cocinar nuevamente por 17 minutos, tapado.
● A mitad de cocción, revolver y agregar pasas, mantequilla y leche.
● Al término de la cocción incorporar las yemas y revolver.
● Dejar reposar por 5 minutos antes de servir y espolvorear canela en polvo.
2. Crema volteada:
Ingredientes:
Caramelo:
● ½ taza de azúcar blanca
● 3 cucharadas de agua
● 1 cucharada de zumo de limón
Crema:
● 5 huevos grandes
● 1 lata de leche evaporada
● 1 lata de leche condensada
● 1 cucharada de esencia de vainilla
Preparación:
Caramelo:
● Colocar todos los ingredientes del caramelo en un bowl apto para microondas y calentar por 5 minutos.
Crema:
● Mezclar todos los ingredientes de la crema y echar sobre el molde acaramelado. Llevar al microondas por 25 minutos. Entibiar y desmoldar.
3. Leche asada:
Ingredientes:
● 2 latas de leche evaporada
● Esencia de vainilla
● 6 huevos
● 1 taza y media de azúcar
Preparación:
● En un bowl, colocar los seis huevos y el azúcar y mezclar hasta que se disuelva.
● Verter la leche evaporada y mezclar.
● En otro recipiente, colar la mezcla para eliminar residuos de la leche o huevos y agregar 2 cucharaditas de esencia de vainilla.
● Verter la mezcla en un bowl apto para microondas y calentar por 10 minutos. La cocción dependerá de la potencia del microondas.
LG señala que sus nuevos microondas NeoChef cuentan con una serie de características que mejoran la comodidad y preparación. Al tener su innovadora base con seis puntos de apoyo, el usuario tiene mayor estabilidad, lo que previene la caída de objetos y derrames mientras cocina. Además, modelos como el MH8296DIR, cuentan con varias funciones en uno solo equipo, como horno microondas, que le dará un toque más dorado y crujiente a los postres; vaporera, freidora o máquina de yogurt.